Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden sind auch das Resultat gesunder und hochwertiger Ernährung. Küchenchef Karl-Heinz Fiebrig und sein Team geben Tag für Tag ihr Bestes, um Teilnehmerinnen und Teilnehmer genauso wie die Beschäftgten des Berufsförderungswerks mit einem abwechslungsreichen Angebot an wohlschmeckenden Speisen zu verwöhnen. In der hauseigenen Küche des Berufsförderungswerks Nürnberg kommen nur frische und vitaminreiche Zutaten auf den Tisch.
Die Gäste im Speisesaal haben stets die Wahl zwischen drei verschiedenen Gerichten: Leichte Kost, Fleischgerichte und vegetarische Speisen sind Bestandteile des Standardangebotes.
Darüber hinaus: In enger Abstimmung mit der Reha-Medizin erhalten Menschen, die aus gesundheitlicen Gründen eine spezielle Ernährung benötigen, genau auf ihre Bedürfnisse abgestimmte Mahlzeiten.